アドレア海岸沿いの港町、ペーザロ。ここは、作曲家ロッシーニの生まれた町として知られています。ロッシーニと言えば、とても料理好きのグルメであったことでも有名。自ら客人に腕をふるい、オリジナルのレシピでもてなしていたそうですが、そんな彼の料理は、とにかくこってりで肉料理が多かったそう。バター、トリュフ、肉をふんだんに使う料理を愛していたようです。もちろん毎日そんなお料理は食べられませんが、せっかくの機会ですから、文化人の愛した料理、というものに挑戦してみませんか。もちろんお肉好きの方におすすめです。胃袋の調子を万全にして望みましょう！

＊料金＊

１名様で参加・・・２００ユーロ　　２名様で参加・・・１７０ユーロ（１名様）　　３名様で参加・・・１４０ユーロ（１名様）　　　　４名様で参加・・・１２０ユーロ（１名様）

＊料金に含まれるもの＊

・料理教室でのレッスン料、材料費、日本語でのアテンド・通訳、日本語のレシピ

ロッシーニのレシピのメニュー

＜前菜＞

・ミネストラ・アッラ・カッチャ（ロッシーニ風鶉の生クリーム入りスープ）

＜パスタ＞

・マケロー二・アッラ・ロッシーニ（肉を詰めたマカロニパスタ）

＜メインディッシュ＞

・オリベッタ・アッラ・ロッシーニ（オリーブの形をした薄切り肉のロール焼き）

＜デザート＞

・レ・タッツィーネ（デミタスの小さなカップにクリームを入れたもの）